6月は暫くの間ノンストップ20時まで

北九州市の感染者増を受け、再度自粛営業に切り替えます。
11時〜20時まではノンストップ営業です。

定食は17時がラストオーダーとなりますので、遅いランチにも。
テイクアウトにつきましては、本来の内容に戻して受付中です。
以下をご確認くださいませ。

テイクアウトが楽しい小倉家

これまでの元気弁当はそのままに、オードブルや命の割下のテイクアウトをリニューアル。
そしてなんと、女将が選んだ美味しいお酒のお持ち帰り販売ができるようになりました。

お酒の小分け販売（種類販売業許可有）

お持ち帰り用の小ビンはサービスです。
スーパーなどではなかなか売っていないお酒もありますので、ぜひお気軽にお尋ねくださいませ。

おうちで小倉家 楽しみ方

1）ビールを片手にローカーボ弁当の蓋を開け、唐揚げをかじるべし。
2）箸休めはポテサラや和え物を。これでもう一杯、ビールを飲むべし。
3）煮物で焼酎・日本酒を楽しむべし。小倉家でも酒類の購入可能。
4）〆におにぎりの蓋を開け、その日のうちに食らうべし。
大人の晩酌、完成です。

美味しいおばん菜が盛り沢山！おばん菜オードブル


小倉家人気の手作り無添加おばん菜を少しずつ色々と詰め込みました。
メニューサイズなどは、ブログ記事をチェックしてください。

・お弁当とオードブル
・かしわすき鍋
・ふりかけと命の割下

命の割下、販売スタート

緊急事態宣言発令中は「かしわすき鍋セット」のお持ち帰りをご準備しておりましたが、同宣言解除に伴い、非加熱のお肉を含むかしわすき鍋セットのお持ち帰りは中止致します。
ただし、小倉家のかしわすき鍋に欠かせない、薬膳素材をたっぷり仕込んだ秘伝の「命の割下」の販売をスタートしております。是非ご活用くださいませ。

ひと月遅れの１周年感謝祭開催中

新型コロナウィルス対策のため細々とではありますが、感謝祭を開催しております。

超破格のボトルキープ

★黒霧島（芋）通常2,600円
★かたじけない（芋）通常2,600円
★二階堂（麦）通常2,400円
★白岳 しろ（米）通常2,800円

以上の4銘柄のハーフボトルを1,000円でキープして頂けます。
※ お一人さま、いずれか1本までとさせて頂きます。
※ キープボトルのお持ち帰りはできません。

くじで遊んでお得にちょい飲み

店内にくじ引きコーナーを設置！
くじは「はずれ」でも、お値段相当の日本酒をお選び頂けます。
日本酒（天心 or 亀齢）
当たりの内容は、以下となります。

・からあげレギュラーサイズ（大当たり♪）
・ぬかみそ炊き
・本日の小鉢
・床漬け
・かたじけないグラス
・おでん

小倉家はヒトサラ掲載店です

  小倉家は、お客様の未来の健康をお手伝いする居酒屋。 悪い油は使いません。 油は体の大切なところに使われているから。 お野菜はできる限り農薬を使わずに、元気に育ったものを。 たとえ残留農薬があっても、キチンと除去してから使用します。 調味料。 例えば化学調味料は使いません。 ドレッシングも使いません。 塩の原料は、塩化ナトリウムではなく海水です。 当たり前の食を取り戻すことは、本来の体の力を取り戻すこと。 あなたの未来の健康のために、今夜もお料理を作ります。

＜小話＞小倉家はなぜ玄米か？

小倉家はお昼は定食のお店。 その時にお出しするごはんは、いつも玄米です。 「えー！玄米なの？美味しくないやん！」 そんな事おっしゃらずに、ちょっと聞いて下さいな。 お母さんは、あなたの健康のために毎日のご飯を作ります。 小倉の玄米ご飯の秘密を少しだけ、ここでご紹介致します。

玄米って、お腹が緩むんじゃないの？

玄米は、洗っていきなり炊くと、お腹を下します。 ↑これを「お通じが良くなった」と勘違いしている方も多いのですが、違います。実は下しているだけです(笑)

え？？やっぱり下すの？どうして下すの？

だって、植物の種は、動物のお腹の中に入れられるのは不本意なのです。だから、そのままの形で早く外に出して欲しいのです。 ↑故に、下しやすくなる成分を種は持っています。 それがアブシジン酸です。 この成分は、発芽抑制の成分でもあります。ということはこの成分、発芽しても良い環境になると自然と消えます。 小倉家の玄米ごはんは、丁寧に下処理しています。 その環境を意図的に作るのが「暗いところで最低6時間浸水」です。ですから十分に浸水させてから炊きます。

でも玄米って、農薬が多いでしょ？

当然、農薬不使用栽培の米を使います。 さらに50度洗いを行ってから浸水を致します。 小倉家のごはんは「大切な家族の未来の健康のためのお家ごはん」です。 悪いものを体に入れるような方法は致しません。

もう一つの成分とガン抑制効果の関係

ところで、食物繊維と大腸ガンの関係が1960年代から研究されてきたようですが、その後1985年に、がんを予防しているのは食物繊維そのものではなく、そこに含まれるフィチン酸が多い場合に大腸ガンの発生率が少ない事が報告されています。 フィチン酸は未精製の穀物や豆類に多く含まれます。 ということは、小倉家がオススメする玄米はまさに・・・ ちなみに、ウィキペディアにはこんな記述もあります。 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――― 1998年には京都で、フィチン酸などの米ぬか成分に関する国際シンポジウムが開かれ、フィチン酸の生理作用の研究報告がなされた。尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成の抑制、大腸がん、乳がん、肺がん、皮膚がんの予防に役立つ可能性がある。抗がん作用や抗腫瘍作用、抗酸化作用による治療への応用が期待されて研究が進められている。 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――― どう？ 玄米、いいでしょう？ 「普段のご飯がコンビニや外食でも、小倉家のごはんをうまく活用して頂く事で、自然と健康生活に近づくことができる。」 それが小倉家の思いです。 お帰りなさい、小倉家へ。

健康と食のスペシャリストが監修

「小倉家」の考え方は、お母さんの心です。 小倉家ができたきっかけとして、「健康生活をよりリアルにお伝えしたい」という、ディアナチュラルの考え方が根っこにあります。 ディアナチュラルとは、小倉北区馬借にて2010年から、自然療法を教え、生活改善のアドバイスを行っているスクールです。そしてその代表が、健康生活を「教える」だけでなく「体験して頂く」ためにオープンしたのが、この「小倉家」です。 小倉家では、20年を超える母としての経験をディアナチュラルの知識と経験にプラスオンして、未来のあなたの健康のために、懐かしく美味しい家庭料理に乗せてお届け致します。 「将来も心身ともに健康でいられるよう、今のくらしを整える。」 ディアナチュラルについて、詳しくはこちらをどうぞ。

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