「お母さんのレシピ」 一覧

とうもろこしを薬膳素材として捉えるとこうなる。

蒸したてのとうもろこし、美味しいですよね〜(´▽`) 蒸し器を開けた瞬間「フワ〜ッ」と立ち上る甘い香りの湯気。 熱々をかじると、甘〜い水分が飛び出します。 とうもろこしご飯にしても美味しいですね♪ メ ...

美味しいとこ漬けをぬか床から作る方法

「床漬け」ですか? 「ぬか漬け」ですか^^ どちらも同じものなのですが、私は祖母が「床漬け」と言っていたので、そのまま今でもそう呼んでいます。 昔は涼しい床下の収納庫などで管理をしていたので「床漬け」 ...

旬の野菜をいただきましょう。そら豆を茹でる時の秘密のポイント。

「おやつ」と「お菓子」は、当然違います。 昔の「おやつ」「間食」は、どんな感じでしたか? 蒸したお芋やトウモロコシやいりこ、果物などなど・・・それから、季節ならではのつまめるお野菜なども^^ 「お菓子 ...

私が圧力鍋で玄米を焚かない理由とカラダに美味しい玄米の炊き方

日頃から「食」についてのお話をすることが多い私、実はマクロビオティックセラピストでもあります。 主食は取らない派ですが、会えて取るのならばもちろん「玄米」。 少し寝かせてからい頂くことが多いです。

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