お昼ごはん

ご飯は大盛り無料です。
ご注文時にお気軽にお申し付けください。

「何かもう一品欲しいな・・・」
そんな時には小鉢の追加もございます。1つ 100円~です。

※現在の画像は全てイメージです。厨房が完成しましたら、実際の写真をアップ致します。

日替わり定食 680円

小倉家のご飯はおいしくて健康に良い、玄米ご飯。
しっかり食べても、「炭水化物の取りすぎ」にはなりません。
たくさん食べて、お昼からも元気に過ごしてくださいね。
・小鉢
・日替わりのおかず
・本日の汁物
・健康玄米入りご飯(大盛り無料)

昭和チキンカレー 600円

懐かしい、お母さんの普通のカレー。
野菜もかしわもゴロゴロと入った、昭和のお母さんの手作りカレーです。
辛さは控えめ。
本格的なスパイスカレーもいいですが、たまには懐かしいお家のカレーはいかが?
・小鉢
・日替わりの汁物
(ルーの増量は+50円)

かしわすき定食 980円

「小倉家」夜の人気メニューを定食にしました。
夜のメニューかしわすきを卵とじで。
ご飯に乗せて、親子丼でもお召し上がり頂けます。ご飯がすすむ!
・小鉢 
・かしわすきの卵とじ
・日替わりの汁物
・健康玄米入りご飯(大盛り無料)

<小話>小倉家はなぜ玄米か?

小倉家はお昼は日替わり定食のお店。
その時にお出しするごはんは、いつも玄米です。

「えー!玄米なの?美味しくないやん!」

そんな事おっしゃらずに、ちょっと聞いて下さいな。
お母さんは、あなたの健康のために毎日のご飯を作ります。
小倉の玄米ご飯の秘密を少しだけ、ここでご紹介致します。

玄米って、お腹が緩むんじゃないの?

玄米は、洗っていきなり炊くと、お腹を下します。
↑これを「お通じが良くなった」と勘違いしている方も多いのですが、違います。実は下しているだけです(笑)

え??やっぱり下すの?どうして下すの?

だって、植物の種は、動物のお腹の中に入れられるのは不本意なのです。だから、そのままの形で早く外に出して欲しいのです。

↑故に、下しやすくなる成分を種は持っています。
それがアブシジン酸です。

この成分は、発芽抑制の成分でもあります。ということはこの成分、発芽しても良い環境になると自然と消えます。

小倉家の玄米ごはんは、丁寧に下処理しています。

その環境を意図的に作るのが「暗いところで最低6時間浸水」です。ですから十分に浸水させてから炊きます。

でも玄米って、農薬が多いでしょ?

当然農薬不使用栽培の米を使います。
さらに50度洗いを行ってから浸水を致します。

小倉家のごはんは「大切な家族の未来の健康のためのお家ごはん」です。
悪いものを体に入れるような方法は致しません。

もう一つの成分とガン抑制効果の関係

ところで、食物繊維と大腸ガンの関係が1960年代から研究されてきたようですが、その後1985年に、がんを予防しているのは食物繊維そのものではなく、そこに含まれるフィチン酸が多い場合に大腸ガンの発生率が少ない事が報告されています。

フィチン酸は未精製の穀物や豆類に多く含まれます。
ということは、小倉家がオススメする玄米はまさに・・・

ちなみに、ウィキペディアにはこんな記述もあります。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
1998年には京都で、フィチン酸などの米ぬか成分に関する国際シンポジウムが開かれ、フィチン酸の生理作用の研究報告がなされた。尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成の抑制、大腸がん、乳がん、肺がん、皮膚がんの予防に役立つ可能性がある。抗がん作用や抗腫瘍作用、抗酸化作用による治療への応用が期待されて研究が進められている。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――どう?
玄米、いいでしょう?

「普段のご飯がコンビニや外食でも、小倉家のごはんをうまく活用して頂く事で、自然と健康生活に近づくことができる。」
それが小倉家の思いです。

お帰りなさい、小倉家へ。


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