「美味しく綺麗に健康に(^o^)/」
をモットーに、食生活の提案をしております。
- 体にいいご飯を作るのって、大変そう。
- 健康的な食事って、めんどくさそう。
- 何から始めたらいいのかわならない。
そんな風に思っているあなたへ＾＾
キレイと元気のための献立、実はとってもシンプルなんですよ。
まずはここから。
- 調味料の選び方をキチンと。
- 加工食品を買うのをやめる。
- 安すぎる物を買わない。
この3つの考え方が基本。
プラス、
- 砂糖を使わない工夫
- 糖質を減らす工夫
ができると良いですね＾＾
このブログ内の「すぎはら先生のレシピ」カテゴリでは、私の二十数年のお母さんとしての経験を元に、
- 手早く簡単に
- どこにでもある素材を使ってできる
- 子供から大人まで喜んで食べられる
そんな献立をご紹介しています。
今日はこちらです＾＾
ごぼう香る鶏もも肉とお野菜の炒め煮
材料（2人分くらい）
- 鳥もも肉 手のひらサイズ1枚
- 季節のお野菜 適量（この時は、ししとうとトマト）
- ごぼう 1本
- 厚揚げ 半丁
- いちじくか梨（なければ、本みりん）
- 醤油・酒 適量
- お好みで唐辛子や生姜など
作り方
- 熱したフライパンに油をひき、唐辛子と生姜を投入。香りを付けます。
- 果物やごぼう は、あらかじめ皮をむき、厚揚げは熱湯をかけて油抜きをします。適当な大きさに切っておきましょう。
- 強火のフライパンに鶏肉を皮を下にして投入、焼き目がついたらごぼうも入れて、中火にしてフタをします。
- 適度に鶏肉を裏返し、残りの野菜と厚揚げも投入します。
- 調味料を入れましょう。醤油、酒の順です。
- わーっと炒め合わせ、厚揚げに味がしみたら出来上がり。
以上です。
お野菜はなんでもOK。
彩りを考えて、キレイなのをチョイスすると、食卓が楽しくなりますね＾＾
ピーマン、人参、パプリカ、ブロッコリー・・・本当になんでもOKです♪
騙されたと思って、ぜひ一度やってみて下さいね(笑)
砂糖を使わなくても、本当に美味しく仕上がりますよ＾＾
ディア・ナチュラルでは、楽しくおしゃべりしながら私のご飯を召し上がっていただけるご飯会を開催しています。
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ディアナチュラルは、将来の健康を見据えた今の暮らしづくりをサポート致します。
今日もありがとうございます。
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杉原 美保
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