もちもち系が食べたくて♫
少し時間に余裕があったので、プレートで自分ごはんを作りました＾＾
- つぶつぶ雑穀と大根もち
- 卵焼き
- どっさり葉っぱサラダ
- 2種のコロコロおにぎり
卵はあるけど、お肉なし☆
ヘルシープレートです。
この中から今日は、「つぶつぶ雑穀と大根もち」のレシピをご紹介致します(^o^)/
つぶつぶ雑穀と大根もち 作り方
材料
- 大根おろし 中1/3本ぶん
- 生姜 お好みで少々をおろす
- ネトル小さじ1くらい（浄血、造血のMハーブ）
- もちきび 小さじ1くらい
- そば粉＋片栗粉 大さじ3
- 塩 少々
ほか、
- 焼く時の油
- 水溶き片栗粉とだし醤油（私は久原のを使っています。）
- 飾りのスプラウト など。
作り方
- 1と2は、軽く絞って水気を調整する。水分がポタポタならない程度に。
- 1を含め、全ての材料を混ぜる。5については、割合はお好みで。全部そば粉でもいいし、全部片栗粉でも大丈夫。
3．フライパンに油をひき、適当な大きさにして生地を並べ、蓋をして中火で焼く。
4．ひっくり返して裏面も少し焼いたら、フライパンの中央にだし醤油と水溶き片栗粉をさっと加え、全体になじませる。
5．下の写真のように火が通ったら完成！
黒い点々→ネトル
白い丸いの→もちきび
もちもち美味しくって栄養価もバッチリ☆
お子様とご一緒に作るところから楽しめる、簡単楽しい一品です。
お試しくださいね(*゜▽゜)ノ
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杉原 美保
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